Ad Autunno Pavese, la presentazione del Paniere Pavese

Un progetto di sviluppo del territorio, che vuole valorizzare le tipicità ponendo al centro gli agricoltori e i trasformatori di prodotti tradizionali, facendoli dialogare con i ristoratori, i commercianti e gli enti di promozione che, attraverso un “marchio ombrello” ci conducano alla scoperta o riscoperta di prodotti agricoli o trasformati legati alla tradizione storica e quindi anche più vicina alla vocazione agricola della provincia di Pavia. Questo è il Paniere Pavese che sarà presentato in occasione di Autunno Pavese da Daniele Bosone, Presidente Provincia di Pavia e Giacomo de Ghislanzoni, Presidente Camera di Commercio di Pavia nell’ambito di una conferenza stampa che si terrà  venerdì 4 ottobre, alle ore 17,30 - Saloncino di Ingresso del Palazzo Esposizioni di Pavia.

 

Il progetto “Paniere Pavese” legato ai prodotti tipici e locali, è un marchio “ombrello” che ha individuato, nell’iter progettuale, una serie di caratteristiche atte ad accogliere tutti i prodotti agricoli e agroalimentari del territorio provinciale pavese secondo le seguenti verifiche tecnico-scientifiche: 

-           essere prodotti artigianalmente da produttori/imprese locali;

-           appartenere alla tradizione storica locale in forma adeguatamente documentata;

-           essere prodotti con materie prime locali, incluse le varietà autoctone

-           costituire una potenzialità per lo sviluppo locale.

 

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